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Urbanes Leben im Zürcher Industriequartier , von Sophie Frei Urbanes Leben im Zürcher Industriequartier

Wer den Zürisee, das Niederdorf oder die Bahnhofsstrasse schon kennt und Lust hat in Zürich mal was Neues zu entdecken, dem empfehle ich im Hauptbahnhof den Ausgang Sihlquai zu wählen und die Zollstrasse Richtung Kreis 5 entlang zu spazieren. Bereits nach wenigen Metern kommt man auf die Josefstrasse, die sich bis zum Viadukt erstreckt.

Hier weht einem eine bunte Mischung an angesagten Cafés, Mode-, Buch- und Velolädeli und eine kulinarische Vielfalt an Länderküchen entgegen: Von Italienisch über Tibetisch oder Marokkanisch, bis hin zu vegetarischen oder veganen Restaurants ist für jeden Geschmack etwas zu finden.

Ich empfehle auf dem Weg bis zur grünen Josefwiese ein italenisches Cornetti bei der Konditorei Confiserie Caredda, ein Cappuccino in der Rösterei Café Noir, zum Zmittag eine feine Auswahl vom vegetarischen Buffet im Samses und einen Apéro in der Abendsonne beim Kiosk Josefwiese oder bei Frau Gerolds Garten. Auch im Viadukt gibt es viel Kreatives zu entdecken und wer genug vom Konsumieren hat, der flaniert über den Lettenviadukt Richtung Limmat und nimmt ein Flussbad im Unteren Letten.

One River Voices , von Regula Keller One River Voices

Die zwei irischen Musikerinnen Cliodhna Ni Aodain und Shirley Grimes laden am Sonntag 7. Mai im Kulturhof Köniz zum Singen ein. Es sollen Menschen aus aller Welt und aus allen Religionen zusammenkommen. Sie üben das Lied «Onde River» ein, essen miteinander und lernen einander kennen. Die Initiantinnen möchten damit ein gemeinsames Zeichen von Respekt, Toleranz und Liebe in eine Welt senden, die trennende und diskriminierende Mauern baut. Der Anlass wird professionell gefilmt und als positive Botschaft im Internet verbreitet.

www.onerivervoices.com

Aethiopisches Buffet  , von Sarah Galatioto Aethiopisches Buffet

Inmitten eines traumhaften Parkes steht sie, die Villa Stucki. Oft bin ich schon daran vorbei gelaufen, wie sich herausstellte schon „zu oft“! Jeden Dienstagabend kann ab 19h ein phantastisches äthiopisches Buffet genossen werden. Reservieren ist empfohlen denn die Plätze sind rar und sehr begehrt.Das Buffet von Eskedar Mengehsa besteht aus zehn Gerichte, davon alleine sieben für Vegetarier. Ein unübertreffbares Duftbouquet schwebt uns bereits beim eintreten in die Villa entgegen. Der wunderschöne Raum wo uns ein festlich gedeckter Tisch erwartet, versetzt uns in eine andere, längst vergangen Zeit. Das Essen, die Vielzahl an hausgemachten Speisen übertreffen sich gegenseitig an Farbe und Geschmacksintensität. Ein kulinarischer Traum! Die verschiedenen Gerichte werden auf eine Art Fladenbrot drapiert. Gegessen wird dann von Hand, was das Esserlebnis noch spezieller und aussergewöhnlicher macht.

www.villastucki.ch

Bologna zum dritten! , von Karin Müller Bologna zum dritten!

Zwei Ko-Schreibende haben an dieser Stelle schon auf die Schönheit Bolognas hingewiesen. Ich kann mich ihnen nur anschliessen. Berns Arkaden erscheinen einem sehr bescheiden, wenn man durch die endlos langen und hohen Arkaden Bolognas geschlendert ist. Auch die Apéroplättchen sind eine Wucht. Die Leute sind freundlich. Die Stimmung ist gut. (Wahrscheinlich gibt es da einen Zusammenhang.)

Empfehlen möchte ich an dieser Stelle die Pizzeria Banco del Vino, die eigentlich auch eine Enoteca ist. Wir haben zwar keine Pizza gegessen, weil wir schon Unmengen von Apérohäppchen genossen hatten (Bologna halt!), aber diese und die Salate waren sehr gut und die Foccacia, die mit dem Salat kam, wie auch die Karte, auf der die Pizze beschrieben waren, lassen Bestes vermuten. Von der Wein- und Bierauswahl ganz zu schweigen!

Leider war es unser letzter Abend, sonst wären wir garantiert nochmals hingegangen. Nur schon das moderne, stylische und grosszügige Lokal, das wie eine Mischung aus In-Bar, Weinladen, Kantine und Bibliothek aussieht, bietet eine wunderbare Abwechslung zu den ansonsten eher dicht gedrängten, kleinen Lokalen. Ausserdem war die Bedienung sehr freundlich und kompetent.

banco del vino, via goito 3G, 40126 Bologna

Farbe bekennen , von Eleni Meyer Farbe bekennen

"Dar colur - mussar Colur" ist ein Dokumentarfilm der Regisseurein Menga Huonder-Jenny.  Wie, wann und warum überhaupt soll man sich die Haare färben?  Die Bündner Regisseurin schaut und hört sich in den romanischen und deutschsprachtigen Bünder Bergtälern um. Der rote Faden ist vielleicht weltweit ähnlich und beleuchtet ein Thema, das kaum öffentlich diskutiert wird.  Ein Film Zum Sinnieren, Reflektieren und Schmunzeln. 

www.rtr.ch/emissiuns/cuntrasts/dar-colur-mussar-colur

Jung, wild und inspirierend , von Christoph Meinen Jung, wild und inspirierend

Zwischen Industrie- und Wohngebäuden blüht seit bald einem Jahr im Mattenhofquartier von Bern die Kulturbar Werkhof102. Wer den Werkhof betritt, staunt. Schwer zu beschreiben, was dieser Ort genau ist. Er ist fast alles: Eine Kaffeebar in erster Linie, aber auch ein Kulturlokal, ein Restaurant, ein Arbeits- und Spielzimmer, ein Raum für Tanz, Yoga, Pilates, Fitness, eine Bühne für Lesungen, Konzerte und Poetryslams. Letztlich sei es vielleicht so etwas wie das Wohnzimmer für das Quartier. 

Dass der Werkhof in dieser Vielfältigkeit funktioniert, hat verschiedene Gründe: Zum einen eine sorgfältige Planung, viel Engagement und eine moderne und professionelle Infrastruktur. Zum Anderen eine gute Portion Blauäugigkeit, auch genannt: Mut. Valentina und Kim haben die Kulturbar nach abgeschlossener Matura im April 2016 eröffnet. Der Ort wächst mit jedem Tag, sagt eine Mitarbeiterin des Teams, das sich aus fünf jungen Menschen zusammensetzt. Jeden Tag bieten sich neue Ideen von Gästen und Inhaberinnen, und was noch keine Hände und Füsse hat, kriegt welche. Der Werkhof102 ist ein eigenes, kleines Universum, das nach eigenen Gesetzen funktioniert. Vielleicht steht deshalb auf der Toilettenspülung in kleinen Lettern zur Erinnerung geschrieben: «Hallo Wäut».

 werkhof102.com 
Wasser für Wasser! , von Michel Gygax Wasser für Wasser!

Wasser für Wasser (WfW) ist eine junge, gemeinnützige Organisation, die mit Schweizer Gastrobetrieben den täglichen Umgang mit Wasser neu definiert und das Spenden für Wasserprojekte in den Alltag integriert. Mit Schweizer Spendengeldern ermöglicht WfW im südostafrikanischen Staat Sambia Trinkwasserzugang und Berufsbildung im Wassersektor. Die Umsetzung der Projekte erfolgt in enger Zusammenarbeit mit lokalen Partnerorganisationen. 

Die Berner Gastrobetriebe Du Nord und Eiger setzen seit Anfang Oktober auf das WfW-Green Konzept. Dabei verzichten Sie im Sinne der Nachhaltigkeit auf Markenwasser aus der Flasche und schenken stattdessen hauseigenes Leitungswasser aus; frisch gezapft und gut gekühlt, mit oder ohne Kohlensäure versetzt. Ein Teil des Wasser-Umsatzes geht an die WfW-Projekte in Sambia.

www.wasserfuerwasser.ch

Wasser unser , von Sarah Galatioto Wasser unser

Wasser ist Energie, ist Leben, ist Alltag, ist Gut, ist da. Die Vorstellung der Schweiz als alpines Wasserschloss Europas lernen wir bereits in der Schule. Wiederkehrende Hitzesommer oder schneearme Winter stellen dies in Frage. Fest steht: die gesellschaftliche Entwicklung und der Klimawandel werden die Verfügbarkeit von Wasser auch bei uns beeinflussen. Wird künftig ein Chip unseren persönlichen Wasserverbrauch kontrollieren? Wird sich der Wintertourismus auf ein riesiges Schneeresort im Hochgebirge beschränken? Lässt sich das Recht auf Wasser irgendwann vor Gerichteinklagen? Die Ausstellung wagt den Blick in die Zukunft und verbindet Forschung mit Fiktion. Sechs begehbare „Zukünfte“ laden dazu ein, in mögliche Wasserrealitäten einzutauchen.

Die Ausstellung und die Podiumsgespräche laufen noch bis am 17.9.2017 im Alpinen Museum Bern.

Ein Buchladen zum Verlieben , von Rosmarie Bernasconi Ein Buchladen zum Verlieben

Ein herrliches Buch. Mit viel Witz geschrieben. Eine Liebeserklärung an das Lesen. Die Protagonistin Sara muss man einfach lieb gewinnen, wenn sie auch nicht nur willkommen ist. Doch was sie aus einem Dorf von "Nichtlesern" alles erreichen kann - einfach herrlich. Ich habe das Buch in einem Zug gelesen.

Es beginnt mit einer ungewöhnlichen Brieffreundschaft. Die 65-jährige Amy aus Iowa und die 28-jährige Sara aus Schweden verbindet eines: Sie lieben Bücher - mehr noch als Menschen. Begeistert beschließt Sara, ihre Seelenverwandte zu besuchen. Als sie jedoch in Broken Wheel ankommt, ist Amy tot. Und Sara mutterseelenallein. Mitten in der Einöde. Irgendwo in Iowa. Doch Sara lässt sich nicht unterkriegen und eröffnet mit Amys Büchersammlung eine Buchhandlung. Und sie erfindet neue Kategorien, um den verschlafenen Ort für Bücher zu begeistern: "Keine unnötigen Wörter", "Für Freitagabende«, »Gemütliche Sonntage im Bett«. Ihre Empfehlungen sind so skurril und liebenswert wie die Einwohner selbst. Und allmählich beginnen die Menschen aus Broken Wheel zu lesen - währenddem Sara erkennt, dass es noch etwas anderes im Leben gibt außer Büchern.

Ein wunderbarer, ganz erstaunlicher Roman. Man wird noch viel von Katarina Bivald hören! Dieses Taschenbuch ist in vielen kleinen Buchhandlungen erhältlich und auch zum Verschenken geeignet.

Pistenstübli Gauchern , von Sarah Galatioto Pistenstübli Gauchern

Es gibt sie noch, nicht unweit von Bern entfernt, die kleinen Skilifte wo man noch die 10-Fahrten Karten ab 5.50 bekommt. Der Skilift Chuderhüsi ist so einer. Ein klein wenig als wäre die Zeit still gestanden, seit ich als Kind dort den ganzen Winter jeden Nachmittag Skifahren war, so kommt es mir heute vor. Keine Spur von Jubeltrubel und Menschenmassen dass Gegenteil ist Fall.  Direkt beim Skilift Chuderhüsi ist das kleine Restaurant Pistestübli. Dort wo man sich trifft und einen Jass klopft. Es bietet preiswerte Mittagsmenüs sowie Snacks und Desserts an. Ob Schnipo, Bratwurst oder ein feines Fondue,  für das leibliche Wohl ist auch am Abend gesorgt. Zum Aufwärmen gibt's feinste Kafi Schnaps oder Glühwein. Das Pistestübli und Wanderstübli ist ganzjährig geöffnet und veranstaltet gelegentlich volkstümliche „Stubete“ -Abend mit Örgeliformationen aus der Region.

www.skilift-chuderhuesi.ch